Az 1975-ben alapított CEDEFOP – Európai Szakképzés-fejlesztési Központ nevű európai ügynökség feladata a szakmai oktatás és képzés ösztönzésének és fejlesztésének elősegítése az Európai Unión belül. Az eredetileg berlini székhelyű CEDEFOP az egyik elsőként létrehozott szakosodott és decentralizált ügynökség volt. Igazgatósága 1995-ben került át Thesszalonikibe, mellette Brüsszelben összekötő irodát tart fenn.
A CEDEFOP tevékenységének elsődleges célja az egész életen át tartó tanulás térségének kialakítása és ösztönzése a kibővült EU egészére kiterjedően. Ezt a feladatot a szakmai oktatási és képzési rendszerekkel, a vonatkozó szakpolitikai intézkedésekkel, a kutatással és a gyakorlattal kapcsolatos tájékoztatás és elemzések biztosítása útján látja el.
A központ elektronikus és nyomtatott formában egyaránt biztosít tájékoztatást, és emellett tanulmányi látogatások, konferenciák és szemináriumok rendezésével igyekszik minél közelebb hozni egymáshoz a téma iránt érdeklődőket. A CEDEFOP tájékoztató munkája mindenekelőtt a szakmai oktatás és szakképzés terén tevékeny szakpolitika-formálókat, kutatókat és gyakorlati szakembereket célozza meg az EU határain belül és kívül egyaránt.
A szervezet munkaprogramjai és a legutóbbi éves jelentése hozzáférhetőek az Interneten: http://www.cedefop.europa.eu.